北室白扇

約200年続く半田手延べそうめんの老舗。「腰の強いそうめん」で江戸後期には将軍への献上品にもなった阿波の名品。現在は北室潤子さんが継承。遍路路沿いの半田エリアに根づく食文化の象徴。